
Minu lemmikud on tuline lihamaitseaine, grillmaitseaine, liha üldmaitseaine, broilerimaitseaine, kartulimaitseaine, jahvatatud paprika. Mõnikord tsillipipar või kajenni pipar. Seega igatsugu punased maitseained.
kõik mis vähegi vürtsikas ja hot...see sobib
)
Viidiku valikule polegi midagi lisada. broilerimaitseaine ja paprika tõmbaks sealt maha.
lisatud: McCormick`i piprasegu lisaks siiski
Hea meelega Santa Mariat ei ostaks, sest need enumuses sooolaga pooleks, aga paraku muid eriti saada pole.
"Vegeta" on minu söögi saladus
pipar ,sool jne,terve riiul neid santa mariasi täis mul
Tsitaat:
Algne postitaja: pointer
Viidiku valikule polegi midagi lisada. broilerimaitseaine ja paprika tõmbaks sealt maha.
üks lemmikuid on curry - eriti riisitoitudel, juustuskastme sees peab olema muskaatpähklit ja vahest panen tomatisaia peale Santa Maria hakkliha
maitseainet.
Üks suurimaid lemmikuid on aroomisool. Ei tea isegi miks seda fännan.
Veel maitseb üks asi, mida eestlased vist väga ei tunne - ingver - see on veidi terav ja hapukas maitseaine, sobib magustoitudele, igast kookidele ja
kreemidele, soovitan proovida. Värskest peast on hea sellest teed teha sidruni ja meega.
Kuidas sa siis ilma broilerimaitseaineta kana küpsetad?
Piprad. Igasugused. Eriti jalapeno.
Ja siis igasugused puned ja basiilikud jms kuivatet' staff. Sibul-küüslauk ka.
Tsitaat:
Algne postitaja: viidik
Kuidas sa siis ilma broilerimaitseaineta kana küpsetad?![]()
[
broilerimaitseainega kana ja kanakoibasid ja -kintse saab poest osta. seal vist muid maitseaineid ei kasutadagi... Vahel hakkab lausa vastu. Kodus
tahaks ikka midagi teistmoodi värki. piprad, soolad, ürdid ajavad asja edukalt ära.
Kanal niigi hea maitse, miks veel kunstlikult seda rikkuda?
Vaieldamatud lemmikud on sool ja must pipar.
Siis läheb veel hakklihamaitseainet, lihamaitseainet, sibulapulbrit, koriandrit jne
vegeta ja kartulimaitseaine on kõige lemmikumad ja yldse vyrtsikad toidut pakivad täiega
Tsitaat:
Algne postitaja: madu
Piprad. Igasugused. Eriti jalapeno.
maitseainete riiul on üsnagi lookas
eeldatavasti vähemlevinumatest leidub sääl sichuani pipart, kadakamarju, ingverijuurt, sidrunpuju. järgmisel
kevadel läevad paljud seni poestostetud ürdid oma aia mulda - majoraan, basiilik, pune jne.
kuna lõikelaualt käib läbi forellist põdrani ja küüslaugust naerini, siis ei hakka lemmikuid ritta säädma. igat asja võib ju sajal eri moel teha.
ise eelistan tuliseid maitseained...misiganes..peaasi ,et oleks tuline.. need kyll hirmus kahjulikud ,aga saab neid harva kasutatud kah....
viidik, sedasama marineeritut kasutangi. Hää tuline asi. Võileiva peale, padadesse, lihale jne jne. Isegi vedeliku annab ära kasutada 
Lisaks eelnevatele veel sojakastme. seda mul läheb ikka igale poole.Kõige parem on see kus seeni ka sees on!
TJ
Till, sidrunipipar, basiilik ja punane paprika. Kartilipudrule panen kartulimaitseainet, makaronidele spagetimaitseainet, riisile riisimaitseainet jne.
Meeldib kaustada igasugu ürte(roosmariin,majoraan, tüümian jne), mis annavad juba väikeses koguses huvitava maitse toidule. Eriti head on nad
pajaroogade ja suppide maitsestamisel.
Tulevikus tahaks oma pisikest varu täiendada.
TILL.
Pune ja basiilik on igati IN. Piprasegud.
Ja sibul ning küüslauk.
Sojakaste kah.
sool, pipar, sibul, küüslauk - ja olenevalt mida keedan/praen/küpsetan kasutan ka teisi maitseaineid, mis köögis on ...
Tsitaat:
Algne postitaja: madu
viidik, sedasama marineeritut kasutangi. Hää tuline asi. Võileiva peale, padadesse, lihale jne jne. Isegi vedeliku annab ära kasutada![]()
Sool ja must pipar on hääd asjad. Samuti läheb vahetevahel sarnaselt dillingeriga sojakaste peale. Muidu nendega eriti ei liialda - eelistan toidul toidumaitset mitte maitseainemaitset. Maitseainete asemel panen toidule peale rohelist sibulat, porrulauku või küüslauku. Ja jälestan karrit.
vot panin tähele siin jälle paljud basiilikut kasutavad.Mulle see jälle eriti ei meeldi.kui ma nüüd ikka õiget asja mõtlesin...see on ju see mida on
pizza maitseaines ka sees?
No on mis on aga pizzamaitseaine on kohe väga paha maitsega!
Tsitaat:
Algne postitaja: marintz
vot panin tähele siin jälle paljud basiilikut kasutavad.Mulle see jälle eriti ei meeldi.kui ma nüüd ikka õiget asja mõtlesin...see on ju see mida on pizza maitseaines ka sees?No on mis on aga pizzamaitseaine on kohe väga paha maitsega!
Hmm, minule need kõiksugu pizza ja pasta rohelised maitseained väga meeldivad. Omapärased. Muidu oleks asi väga üksluine kui vaid sool ja pipar. Kuigi
jah, värskena on neil veidi teine mekk kui kuivatatult.
Samas eks igale meeldi omad. Mis mulle aga ei meeldi on need vegeta tüüpi segud. Üks sugri-mugri ja kõigel sama maitse. Igavad ja liiga vänged.
Valikut on vaja, mänguruumi ja lusti proovida ja katsetada variante 
eks ega muidu ei öelda niipalju kui inimesi niipalju ka maitseid.Ilma vegetata ma ei saa kohe ültse hakkama
Aga tilli,rohelist sibult ja murulauku
võin rohelistest lõpmatuseni süüa
a,estragoni olen ka kasutanud vahest munatoitudes.
Tsitaat:Mina just eelistan kõikvõimalikke (värskeid) rohelisi lisandeid toidule maitseks. Oleks oma aed, siis sellist kraami kasvaks seal küll kuhjaga...
Algne postitaja: viidik
Ja üldse igasugu muid maitserohelisi ka!
ooh,maitseelamusi naudin köögis köglades-möglades,kõiksug maiseainetega
aga mida ma tõeliselt ei salli on aroomisool ja riisimaitseaine
värsket rohelist sibulat, tilli, mm küüslauku ja mugulsibulat, must pipart meeldib sisse toppida, tavalise soola asendan aroomisoolaga (nu välja arvata lapse pudrud). Need nn lihtsad maitseained, aga kõik see muu kamarajura(mida minu köögist võib ikka kohe väga palju leida ) peab lihtsalt sobima -iga maitseaine sobib kuhugi ideaalselt ja sama maitseainet mõnda teise kohta ju ei topi-loogish. Seega ei oska eelistada ja nimetaks ka ühtegi maitseainet vastikuks
Peaaegu kõike mis parajasti käeulatuses on. Vahest muudab toidu söömiskõlbmatuks, a' ple ullu, maja taga kari kasse kes kõik ää söövad
Kõikvõimalikud teravad elamused on teretulnud.
Ja ka ürdid
Tsitaat:
Algne postitaja: Renx
kõik mis vähegi vürtsikas ja hot...see sobib)
![]()
mulle ka aroomisool meeldib
ja sidrunipipar
mmm....
Maitseained..aroomisool..sool..broileri maitseaine..paprika..jahvatud must pipar..basiilik ja kardemon..
Kui on vaja midagi peita, siis kasutan jõhkraid maitseaineid kanged piprad, grillimaitseained jne. Kui tooraine tundub olevat normaalne siis
maitsestan ainult hädapärast, et jätta natuke ruumi ka oma maitsemeele arengule.
Aga ilma soola, suhkru, ja musta piprata on raske.
Põhilised on ikka sool ja pipar . aga tomati peale sidruni pipart panna -vat see on hea. kuigi jah paprika tuleb ka vahel mängu.
Maitseained on toredad ilma maitseaineteta on toit hirmus igav .Maitseainetest lemmikut pole kuid enamuselt kasutan santa maria omi
soovitan soojalt pasta-kartuli-broileri maitseaineid kuid neid on veel niii palju.JA ÄRGE KARTKE MAITSEAINEID KUI NEID MÕÕDUKALT KASUTADA SIIS ON KÕIK
OK!
sool, pipar. oregano, küüslauk, paprika, curri ja sidrunipipar, muid mul plegi, et kasutada
oreganot topin igale poole, eriti hea on omletile
Sool , purustatud must pipar,hakklihamaitseaine ja curry.
Veel rohelisi sibulat ja tilli.
Eelistan nagu madagi ,et toit ei kaotaks oma maitset ära,võimalikult naturaalselt.
sool, pipar (must, valge, sidruni), sibul, küüslauk, karri, paprika - need mida ikka tihedalt kasutan
aga igaks juhuks on kööki neid veel ostetud, korralikus köögis peab ju hästi palju igasugu purke olema 

aga kes seda teab, kes neid ülejäänuid
kunagi kasutama hakkab 

Peamiselt sool ja pipar (sibul, küüslauk jt). Paljud maitseained (importsegud) mõjuvad igatahes minule väga ebatervislikult. (Ülimürgine sünteetiline soga nagu a´la kassi- ja koeratoidud, mida müüakse).
Sool, pipar, suhkur, kaneel, äädikas, sibul, küüslauk...need peavad kodus olema...ülejäänud pole enam nii olulised...
Tsitaat:
Algne postitaja: viidik
Milliseid maitseaineid teie eelistate?
sain eile kopsaka paki tai maitsesegudega, üks meeldiv kingitus.Nüüd siis läheb suuremaks katsetamiseks.
Muidu aga eelistan selliseid segusid, kus paprika-porgand-sibul, neid möksin ise hulgaliselt talveks valmis.Aga katsetan mitmes stiilis,
saksa-vene-prantsuse köök ,maitsestamise reeglid on väga erinevad ja huvitavad.Idamaadega pole seni rinda pistnud.
ma kasutan ja katsetan hea meelega erinevaid maitseaineid, aga mitte jahvatatud segusid. segudes on rohkem igasugust mõttetut taaka, nagu näiteks
sibul. no arvake ära, kas maitsvam on värske sibul või kuivatatud/jahvatatud, siis lisatud maitsetugevdajat, et üldse maitse säiliks ja
paakumisvastast ainet, et ta natukegi värske välja näeks?
seega maitseained jahvatamata puhtal kujul ja segan ise kokku nagu mulle meeldib.
Tsitaat:
Algne postitaja: mmunk
maitseainete riiul on üsnagi lookas![]()
Ega ma palju rohkem tea kui sool ja sibul, pipar ja paprika, küüslauk ja loorber.Katsetamine köögis? Andke armu!
Neile olemasolevatele maitseainetele olen ostnud lisa,
tellisin talvel Egiptusest juurde.
Üllatav,jah ,et elule peab ikka ise vürtse lisama - sry,toidule.
Põhiliselt kasutan küüslaugupipart, ¹a¹lõkimaitseainet ja vegetat. Väga universaalsed asjad.
mõnikord saab broileri- või liha üldmaitseainet kah ostetud.
Eelistan tunda toidu naturaalset maitset, mida küll nii mõnigi maitseaine esile toob, aga millega on ka väga kerge üle doseerida. Üldiselt pruun
suhkur, sool ja must pipar
Hooajaliselt peenrataimi ka juurde.
Poest ostan ainult "Jahimehe segu", kõik muud basiilikust tillini hoian sügavkülmas ja kasutan aastaringi
Mulle meeldivad vyrtsikad toidud.
Tänaseks päevaks on kujunenud eelistuseks mango curry ja triple pepper.See eeldab koduse söögi valmistamist.
Talvel toidus chilit.Minu jaoks chili on mõnuaine.
Primaarseid, segusid ei tarvita, või miksin ise.
Estragoni maitse meeldib.
Kingiti Himaalaja soola, kasutan seda ka valikuliselt, väga hea maitse annab küll.
Söön harva vürtsikaid toite, ei eelista.
Maitseainete kasutamine eeldab väga head tunnetust.Selle ,maitseainete uputusega oleme teinud tegelikult täieliku karuteene.Kiputakse lisama maitseaineid ainult sellepärast et neid müüakse ja nii mõnigi isehakanud leemekulbiliigutaja oskab oskusliku manipuleerimisega hea toidu solgiks võluda.
free olen sinuga täiega nõus, ise maitsestan toite väga tagasihoidlikult, mõte on selles, et panen lauale alati valiku maitseaineid, kes soovib lisab kes ei soovi ei lisa, alati peaks toidus alles jääma originaal maitse. Annan hea vihje, kui viitsite korjake kadakamarju, annavad lihatoitudele mõnusa lisaväärtuse (endakorjatud, kasvatatud taimed annavad toidule alati lisaväärtuse)
Väga õige lähenemine.
Samas annab alati persekeeratud toidu serveerida näiteks....Mulgi kapsad etioopia päraselt pähe.Pole sitta kokka on erudeeritud toiduvalmistaja.
Ksutan liha yldmaitseainet, must pipart, kyyslaugusoola ja tavalist soola, muskaati ulukitele ja muidugi majoraan ja basiilik. Igasuguseid surramurrasid ei kasuta.
sool, pipar ja natuke rohelist nipet-näpet
vegeta on väga hea maitseaine kasutan seda väga sageli
Otsustasin oma söökidele väheke teravust lisada ja avastasin , et praegusel hetkel on sobivaimad "Tabasco" ning "Wasabi" kohalik sinep on ka täitsa ok. Oskab keegi veel mingeid tervaid kastmeid või maitseaineid soovitada?
Tsitaat:
Algne postitaja: mmunk
maitseainete riiul on üsnagi lookaseeldatavasti vähemlevinumatest leidub sääl sichuani pipart, kadakamarju, ingverijuurt, sidrunpuju./---/ kuna lõikelaualt käib läbi forellist põdrani ja küüslaugust naerini, siis ei hakka lemmikuid ritta säädma. igat asja võib ju sajal eri moel teha.
tüümian, rosmariin, must pipar,
kui estragon ja sinep on kokkupandud lihakastmes on eriti hea
kardemoni.
Himaalaja soola ja cayenni pipar. Need 2 on vaieldamatud lemmikud. Ja viimasel ajal on sageli veel kätte sattunud kurkumI purk. Pluss natuke rohelist
ka ikka---> basiilika ja petersell 