
Kas keegi teab hästi head marinaadi lihale mida on lihtne ja kiire teha ja et hiljem liha saaks grillida.
hohhhooo
mine tseki poodides ernevaid kiirmarinaade.
kui ise midagi kokku ei suuda keerata.
soojalt soovitan santa-maria küüslaugu ja basiilikuga.
aga mis minu meelest üleprahi marinaad on TEX MEX GRILL MARINADE mingi poola firma toodang müüakse 200ml kilepakendis kollane kork on peal. se on nii
siga hea et süües ei ole sul vaja ei ketsupit ega midagi ta on nii mahlane ja vürtsine. marinaadis tahab olla u. 1-2 tundi see 200ml pakk piisab 1-2kg
lihale pane kilekotti ja sõlm peale marineerub kiiremini .
soovitan soojalt
Kunagi räägiti nö mustade retsepti, kuidas kiirelt liha marineerida.
Niipalju kui liha, samapalju sibulat, teed marinaadi peale ja pistad mustas kilekotis päikese kätte seisma tunniks-kaheks (oli vist tund).
Peale seda võib rahus grillida.
Ja kui kauemaks päikese kätte jääb, ei ole enam grillida ka vaja. Liha juba niigi pehme. 
Marinaadi rusikareegel on mul olnud 2 dessertlusikatäit 30% söögi äädikat ja 1 spl. täis soola( mitte kuhjaga) 1 liitrile veele, maitseaineid
selliseid millele marinaadi tarvis, kalale, lihale, seentele, jne. maitseainete segud poes, oma fantaasia järgi saab toimetada, pakil kirjas ju
kuipalju ja kuhu.
Kusagil googles on üks asjalik kokanduse portaal eestikeelne, aga ma ei leia praegu, kui keegi teab paneks õige lingi siia.
Viimasel ajal olen marinaadi põhjaks kasutanud ketšupimmajoneesi, aga kindlasti sinna sisse vürtsi, sibulat, basiilikut, küüslauku... tõsi musta
kilekotti pole kasutanud, kuid lasen marinaadi keema, lisan veel pool pudelit punast kuiva veini (ilma selleta pole grillimarinaadi olemas!) ja siis
uputan liha otse kuuma marinaadi ja panen tunniks seisma. eriti sobilik metslooma, kitse... lihale...
Nämmu!
Mina marineerin vastavalt tujule, tähtede seisule ja sääskede arvule Mississippi soodes.
Võtad liha. Võtad sibulat. Võtad terapipart. Võtad loorberit. Natike soola ka. Ürte (basiilikat, peterselli, tilli jne jne) vastavalt kättejuhtumisele
ja sisetundele. Ühendad komponendid punase või valge kvantiteetveiniga. Lased seista mõned tunnid. Seejärel grillid.
Keefirimarinaad sisuliselt sama põhimõttega.
madu,
ei oska toitu kokaraamatupõhiselt valmistada