Board logo

Suvesupp
sales - 09.06.2013 kell 16:32

Pakkuge häid kogemusi, sest kuigi mu lemmik skinn leiab, et supp pole üldse söök, siis suvel kuumaga ikka väga kasulik...

Minu poissmehesupp: 2 pakki külmutatud "Mahe supp", 2 pakki minifrikatelle, 2 liitrit vett, 50 g võid, soola, peale hakitud tilli ja rohelist sibulat.
Nämma eriti koorikleivaga


Wet - 09.06.2013 kell 22:04

Rabarberilehe või kõrvenõgesesupp- minu suvised lemmikud.


ullike - 10.06.2013 kell 07:58

Paari nädala jooksul on mu lemmikuks olnud tomati-hapupiimasupp, nüüd vist hakkan isu täis saama Lihasööjad võivad miskit tummisemat kah sisse panna


sales - 11.06.2013 kell 23:39

Ahjaa, hapupiim... hea külma supi saab hapupiima sisse hakitud takjajuurtest, kutsuti vanasti, kui lapsed suvevaheajal niisama ei töllerdanud vaid tööd tegid, näiteks karjas käisid, karjase magustoiduks, sest hapu vallandab juures suhkru ja supp saab üsna maitsev, magushapu...


ullike - 12.06.2013 kell 06:49

Ohhoo, aitäh hea nõu eest! Kui kobrulehekasvanduse lähedale satun, siis kindlasti proovin järgi


mada - 12.06.2013 kell 13:43

Olgu suvel või talvel, korralik supp on seljanka.


Murakaraba - 12.06.2013 kell 15:28

Tsitaat:
Algne postitaja: Wet
Rabarberilehe supp- minu suvised lemmikud.

Elus esimest korda kuulen et rabarberi lehest suppi tehakse. On see söödav või tervislik?
Tean et kanadele anda ei tohi, viib organismist kaltsiumi välja.


sales - 12.06.2013 kell 20:12

Lapsepõlvest mäletan heinaaja hapukapsasuppi ja seal keedetud külma paksu pekiga sealihaviile...


kodukäija - 15.06.2013 kell 05:13

Nõgese- ja oblikasupid on suisa kohustuslikud, kui lapsed külla tulevad. Aga meie puhul tuleb siiski pigem arvesse suvepirukas, neid teeme lausa igal õhtul, kas siis maasikatega või mingi rohelise rämpsuga, nii, nagu parasjagu tuju ja võimalust on.


reheline - 15.06.2013 kell 06:18

Üks kartul, pool porgandit, neli näpuotsa soola ja liiter vett. Keele viib alla.


sales - 15.06.2013 kell 12:18

Ma lisaksin rehelise retsepti siiski peotäie kiisku...


ullike - 15.06.2013 kell 16:51

Ma siin mõtlen, et...

Mida teeb Reheline teise poole porgandiga


reheline - 15.06.2013 kell 20:38

Säästan teiseks supikorraks, totu


ullike - 16.06.2013 kell 10:36

Ää ole ometi nii kuri, Reheline, ma ju ikkagi väheke ullike


sales - 17.06.2013 kell 10:48

Tsitaat:
Algne postitaja: mada
Olgu suvel või talvel, korralik supp on seljanka.


Rõhutaks eraldi, et korralik!
Jaanipäeva hommikul võib kassiahastuses kodutuid olla suhteliselt rohkem kui muidu, siis üks korralik seljanka viib pohmaka kindlasti...
Retsept:
Esimene ärkaja kogub kokku jaanitule tukid ja paneb nende peale korraliku malmpaja (meie kambal on ta alati kaasas), sinna pannakse paar liitrit vett. Patta lähevad kõikvõimalikud eelmisest õhtust lihajäägid (vorsti, singi ja lihalõigud, grilliliha koos marinaadiga), toorsalatid, pudelipõhjad (viin, konjak, viski, vein, liköör, õlu). Kui liha on vähevõitu, siis võiks juurde lõigata, sealiha, nii suupärastes tükkides. Nüüd oleks vaja lisada veel 5 purki Salvesti seljankakonservi (ka see on meil ennetlikult alati kaasas). Kui vedelikku on vähevõitu, siis võiks ohverdada mõned pudelid punast veini. Siis võiks panna pajale kaas peale (õigel pajal on kaas olemas), kohendada tuld ja jätta kõik see mitte eriti valusal tulel tunnikeseks podisema.
Kui nüüd vahepeal ärkab mõni eriti raskes pohmakas kamraad, siis, me oleme ikka humanistid, võib talle ju kulbitäie leent ohverdada enne valmimist, sest tulemus on enneolematu...
Tunni mööduded võib kaane pealt võtta ja uued pudelid avada - pidu läheb edasi


tiivitaavi - 17.06.2013 kell 11:24

Väga aristokraatlik suvesupp.