tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:13 |
|
|
Paluks sülditegemise nippe!
Kuna eile öösel panin süldimaterjali h2o-sse likku,siis täna tahaks seda läbiöö keetma hakata.
Materjaliks on 2 täiskooti ja käntsakas sealiha,mõned ribikondid ,mis sügavkülmast leidsin.
Kas on mingeid erilisi võtteid või maitseaineid mida teie süldivalmistamise juures kasutate?
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
susanna
Susanna-I'm crazy loving you         Postitusi: 6083
Registreeritud: 02.02.2004 Viimane külastus: 29.01.2021 Asukoht: Neverland ;) Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:19 |
|
|
pole ammu enam ise keetnud, aga suvel ema tegi.
panime patta juurde terve suure sibula, viis-kuus tervet suurt porgandit, pipart ja loorberilehti mõned.
ja siis vaiksel tulel hommikuni pliidil.
Karda inimest, kellel on üksainus raamat./ Bertrand Russel
http://www.youtube.com/watch?v=9hMrY8jysdg&NR=1
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:21 |
|
|
keedetud porgandi seibid lõikan nõu põhja ,kuhu sülti tõstma hakkan.Serveerimisel on need kenad kaunistuseks süldile.
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:37 |
|
|
meie peres keedan sülti mina.
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:39 |
|
|
olgu,olgu siis nii
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
pisimimm
Super Moderator        Postitusi: 11634
Registreeritud: 19.11.2002 Viimane külastus: 7.09.2010 Asukoht: muinasjutumaal :) Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:43 |
|
|
Seajalad pidid head olema...ema ei teinud iial sülti ilma nendeta.
Porgandid ja sibulad kindlasti koos lihakraamiga koos keema!!
Lase mul olla jääkuubik, kes libiseb piki su keha ja upub su nabaauku, et siis surra su süles...
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 19:44 |
|
|
soovitan sul porgandid ja sibul ära nats kõrvetada-annab mekki juurde
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:25 |
|
|
freelaancer,just nii - see sibula pruunistamine annab süldikallerdisele ka värvi juurde.
Seejärel,
pool soola lisan alguses ja teise poole peale kondistamist,
Tasne tuli on oluline,et halliks ei keeks.
Vanaema ütles alati :" Ei tohi lasta kolinal keeda! "
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:32 |
|
|
ka vürts annab hea maitse,muidugi sõltub see sellest kuidas sööjad vürtsi suhtuvad.
aeglane keetmine on kõige olulisem,siis on sült läbipaistev.
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:36 |
|
|
pole vürtsi kunagi proovinud
Teen süldi alati soolasema,sest mahajahtumisel tõmbab tagasi ja on normaalne.
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:40 |
|
|
tiivikene
ma võin eksida kuid kas pole mitte vastupidi-jahtudes läheb soolasemaks
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
sossuke
töötamas3       Naine Postitusi: 5603
Registreeritud: 12.09.2006 Viimane külastus: 5.03.2021 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:51 |
|
|
sibul on minu jaoks uudis. ausõna. sibul on see, mis eeldab kiiret hävingut süldile. mulgimaal ikka sutsu küüslauku lisatakse.proovige!
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:56 |
|
|
Freelancer,jään oma arvamuse juurde,pärast tõmbab tagasi.
Kas lisad keeduvett juurde,kui h20 väga ära keeb?
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
susanna
Susanna-I'm crazy loving you         Postitusi: 6083
Registreeritud: 02.02.2004 Viimane külastus: 29.01.2021 Asukoht: Neverland ;) Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:56 |
|
|
siiani pole midagi hukka läinud, kui sibul potis podiseb koos muu materjaliga, pärast tõstad ta kenasti välja.
selleks on see kraam liiga hea olnud, et midagi alles on jäänud:pole hapuks minemise võimalust olnud.
Karda inimest, kellel on üksainus raamat./ Bertrand Russel
http://www.youtube.com/watch?v=9hMrY8jysdg&NR=1
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 20:59 |
|
|
üldiselt on sossukesel õigus,aga seda ei jätku kunagi niikauaks ,et raisku läheb
või
olen seisma jäänud süldi uuesti ümber keetnud (äiapapa)
ps. kuna lõikan sibula pooleks ja pruunistan ,siis hiljem tõstan ta välja ega jäta süldi sisse.
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:03 |
|
|
toorest vett kohe kindlasti mitte.mina ei lisa-arvesta kohe vee panekul et osa aurab ära.
kui juhtub et jääb järgi-hea seljankaks keeta.Susannaga päri meil ka ei jää järgi.
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:05 |
|
|
Panen nõu triiki täis,aga ikkagi olen nii hooletu,et lasen ära keeda.
Siis lisangi kannust keedetud h20-d juurde.
Pealegi hoolsal vahu korjamisel tuleb ka seda kaasa.
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:07 |
|
|
vahtu sisse keeta-sült kohe hägune.
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
sossuke
töötamas3       Naine Postitusi: 5603
Registreeritud: 12.09.2006 Viimane külastus: 5.03.2021 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:10 |
|
|
muide, mis lihast sülti üldse olete keetnud?
lisan: täie veendumusega olen veel laps, kuna meeldib kallerdis, mitte liha ´
lisan vol2: eriti nunnu süldi teevad vanaemad-vanaisad. palun mitte solvuda miks? sest neil on selleks aega.
|
|
|
susanna
Susanna-I'm crazy loving you         Postitusi: 6083
Registreeritud: 02.02.2004 Viimane külastus: 29.01.2021 Asukoht: Neverland ;) Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:11 |
|
|
vastu ööd nüüd hea kraami söögi-isu jutt , kahju, et ma kodus keeta ei saa.
see on see, kui ainult elektripliit valikus on.
kuum kartul ja sült:keele viib alla.
suvel panime lisaks kootidele kanaliha, sealiha. ja mulle meeldib täiega lihasült, seega liha oli palju ja hakkisime hästi peenikeseks ja siis
valasime vedelikuga üle.
Karda inimest, kellel on üksainus raamat./ Bertrand Russel
http://www.youtube.com/watch?v=9hMrY8jysdg&NR=1
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:11 |
|
|
Kui kondistama hakkan,siis kurnan ka leeme ära,siis saab selle kondipuru sealt põhjast kätte ja viimased sissekeenud vahulibled.
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:13 |
|
|
sossuke ,mulle ka
Praegugi meeldib seda taldrikul kahvliga tudistada
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|
freelancer
Küünikust vahikoer       Postitusi: 17710
Registreeritud: 12.02.2004 Viimane külastus: 29.03.2018 Asukoht: Kukla taga hingamas Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:23 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: susanna
vastu ööd nüüd hea kraami söögi-isu jutt , kahju, et ma kodus keeta ei saa.
see on see, kui ainult elektripliit valikus on.
kuum kartul ja sült:keele viib alla.
suvel panime lisaks kootidele kanaliha, sealiha. ja mulle meeldib täiega lihasült, seega liha oli palju ja hakkisime hästi peenikeseks ja siis
valasime vedelikuga üle.
ükskord sai tehtud sültvorsti-tuli eriti broo
Elada tuleb nii,et isegi hauakaevaja nutaks su matustel.
|
|
|
sossuke
töötamas3       Naine Postitusi: 5603
Registreeritud: 12.09.2006 Viimane külastus: 5.03.2021 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:28 |
|
|
tiivit, kunagi, kui olin laps, ütles üks onu - süldikallerdis on ainuke asi, mis minu ees väriseb
liha pole oluline, sült on põhiline
|
|
|
tiivitaavi
Friik       Naine Postitusi: 12738
Registreeritud: 21.12.2006 Viimane külastus: 4.05.2016 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.09.2008 kell 21:40 |
|
|
Põhiliselt olen teinud kas looma või sealihast.
Kui rasvane liha ,siis hangumisel riisun seda rasva vähemaks.
Aga vanasti tehti siin kihelkonnas,küllap ka nüüd lambatapmise ajal peast ja jalgadest sülti.
http://www.youtube.com/watch?v=fEtwsTfBzLc
|
|
|