Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 11:43 |
|
|
Šašlõkk
Õelge võimalikke šašlõkivalmistamise retsepte. Marinaad jne. (Äädikaga, sidrunhappega, kefiiriga...?)
|
|
|
meryli
LEBO      Postitusi: 3563
Registreeritud: 08.10.2002 Viimane külastus: 19.09.2008 Asukoht: PorFin-land Otsib: sõpra Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:08 |
|
|
retspete äi tia a sinepiga...mm....ja meega
Kes elab minevikus-sellel puudub tulevik! Mis ei tähendaks, et minevikuvigadest ei vöiks tuleviku jaoks öppida!!!
|
|
|
Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:17 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: meryli
retspete äi tia a sinepiga...mm....ja meega
Et marinaadi sinepit usinalt segada või mismoodi?
Mõned teevad küüslaugu ja sibulaga vürtsitatud ketšupi ja tomatikastmega, mõned soolase kefiiriga: käib kiiresti läbi piimhappe tõttu, mina teen
sidrunhappega, soola ja sibulate, muude lisanditega...
Mul on armeenia kuldketimees naaber, küsisin korra talt, kuidas armeenlased teevad: seletas küll ning kole tuttav tundus meetod, aga ikka õieti meeles
pole
|
|
|
meryli
LEBO      Postitusi: 3563
Registreeritud: 08.10.2002 Viimane külastus: 19.09.2008 Asukoht: PorFin-land Otsib: sõpra Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:27 |
|
|
kui juba teema siuke on siis viska pliis miski oma äädikasega retsept seie ylesse siin normull saslikki poes pole ja yldiselt siinmail seda ei
sööda a mul tutvad nöudva seda (siuksed eestimeelsed)
Kes elab minevikus-sellel puudub tulevik! Mis ei tähendaks, et minevikuvigadest ei vöiks tuleviku jaoks öppida!!!
|
|
|
jenni
I Am What I Am      Postitusi: 3161
Registreeritud: 16.02.2003 Viimane külastus: 11.07.2012 Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:29 |
|
|
Kahjuks ei oska ise šašlõkki ette valmistada ja ega ei peakski, see ON meeste töö koos küpsetamisega. Kuulnud aga olen, et õige šašlõki marinaad
äädikata tehakse, veiniga ntx... Aga sellised gemüüse-variandid mulle ei lähe peale
Anna mehele vabad käed ja sa tead, kust neid leida...
|
|
|
Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:37 |
|
|
Marinaadiga on nii, nagu minu toiduvalmistamisega. Improviseerin.
Peamiselt teen sidrunhappega, maitse järgi suhkrut - soola, sibulalõike, pipart, loorberit, kindluse mõttes veidi ketšupit & ja pudi padi. Peaasi,
et ei kõrvetaks ja kibe pole. Tähtis on vähemasti ikka 2-3 päeva lasta liguneda, muidu ei käi ikka korralikult läbi. Kui on päeva juba lihatükke
marineerinud kuskil anumas, siis maitsta, liha tõmbab kanguse maha ja siis vahel vaja veidi lisada.
Nende marinaadidega on nii, et kindlat retsepti polegi, maitse järgi tehakse
Tavaliselt äädikastki saab lõppkokkuvõttes küllaltki asjaliku tulemi.
|
|
|
li-li
pensil;)         Naine Postitusi: 7776
Registreeritud: 02.08.2002 Viimane külastus: 20.04.2018 Asukoht: seal kus on parem Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:47 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: Ray
Õelge võimalikke šašlõkivalmistamise retsepte. Marinaad jne. (Äädikaga, sidrunhappega, kefiiriga...?)
never äädikaga enamasti veini marinaadi teinud
armastuse maagiline arv
on üksteist
veel pole hilja
hakata armastama
/Ott Arder/
|
|
|
Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:49 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: li-li
enamasti veini marinaadi teinud
Huvitav, mida sinna veel pannakse (umbes)?
|
|
|
li-li
pensil;)         Naine Postitusi: 7776
Registreeritud: 02.08.2002 Viimane külastus: 20.04.2018 Asukoht: seal kus on parem Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:56 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: Ray
Tsitaat: Algne postitaja: li-li
enamasti veini marinaadi teinud
Huvitav, mida sinna veel pannakse (umbes)?
sry,.....kiire hetkel ja pean lahkuma....tulen selle teema juurde tagasi esmaspäeval v. ehk varem,siis räägin
armastuse maagiline arv
on üksteist
veel pole hilja
hakata armastama
/Ott Arder/
|
|
|
Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 12:59 |
|
|
OK. Muidu on sõõdud kana veinis, aga veinimarinaadiga kuigi kursis pole.
|
|
|
meryli
LEBO      Postitusi: 3563
Registreeritud: 08.10.2002 Viimane külastus: 19.09.2008 Asukoht: PorFin-land Otsib: sõpra Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 13:17 |
|
|
jama sellega, et ennem kaovad meie kodus marineeritud sibulased ära anumast kui asi valmis laagerdunud
Kes elab minevikus-sellel puudub tulevik! Mis ei tähendaks, et minevikuvigadest ei vöiks tuleviku jaoks öppida!!!
|
|
|
Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 13:28 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: meryli
jama sellega, et ennem kaovad meie kodus marineeritud sibulased ära anumast kui asi valmis laagerdunud
Mul kaob liha ka, kui ta on juba marineerunud. Sütekohal küpsetamiseks jäävad riismed
|
|
|
tont
Kasutaja    Postitusi: 380
Registreeritud: 10.06.2003 Viimane külastus: 25.08.2003 Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 13:34 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: Ray
Õelge võimalikke šašlõkivalmistamise retsepte. Marinaad jne. (Äädikaga, sidrunhappega, kefiiriga...?)
See küll maitseasi, kuigi ma teen
nii-----kena, armas naine , kõrval, ja siis nats kuuma liha (noor lammas, või ilvese filee)- tundub sadistlik, kuid ilvese liha on super, usu. Paned
24 tunnix seisma lahusesse, + sool, suhkur, küfert, (see Aafrika maitseaine, ...poes on meil), äädikas, sest ilves nats kõva liha, siis sibul, loogi
kindlasti -( see on terava maitseline ungari rohi).Ahh, ülejäänud pane armeenia järgi, sest kui seda liha teed, on vaja vürtsist segu.Usu, ilves on
söödav, kuigi keelatud liha( looduskaitseall juu). Rohkem ei oska lisada, küsi privaatselt, sest olen kokk olnud....HEAD ISU (heas mõttes)
|
|
|
Ray
Friik      Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002 Viimane külastus: 5.05.2013 Asukoht: Eesti Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 14:15 |
|
|
Ilvese liha võib täitsa huvitav olla. Karu liha olen sõõnud. Ilvest ikka on kütitud vähehaaval, mul endalgi kehtiv jahipilet taskus.
ILVES
|
|
|
pipiplika
lahutatud :P      Postitusi: 674
Registreeritud: 20.11.2002 Viimane külastus: 23.08.2019 Asukoht: seal, kus oma sabakonti toetan Otsib: lõbusat äraolemist Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 14:55 |
|
|
mulle miski huvitav totsik pihku jäi ja plaan tekkis, et teeks marinaadi järgi ja siis liha vardasse. aga juhtus nii, et see koht kus oli kirjas
marinaadi koostis seisis E ja hunnik numbreid ja neid E-sid oli ikka tükki 5 või rohkem õnnetuseks ei tea ma kah ühtegi head retsepti ja ootan
huviga kui siia miskit ilmub
kõigeks on aega mul, kõigeks, ainult igavuseks ei leia ma hetkegi, sest igavust ei olegi kusagil mujal, kui vaid neis enestes, kes seda tunnevad
|
|
|
li-li
pensil;)         Naine Postitusi: 7776
Registreeritud: 02.08.2002 Viimane külastus: 20.04.2018 Asukoht: seal kus on parem Otsib: mitte midagi Kasutaja ei ole foorumis
|
| postitatud 19.07.2003 kell 22:13 |
|
|
Tsitaat: Algne postitaja: Ray
Tsitaat: Algne postitaja: li-li
enamasti veini marinaadi teinud
Huvitav, mida sinna veel pannakse (umbes)?
niih.....tegelikult on nii,et marinaadi on võimalik vägagi huvitavaid teha.Nagu kuntsnik lisamas värve,segad sina maitsetaimi.....soovitatavalt
värskeid kuid pole ka hullu kui need poest ostetud kuivad maitseained kodus on
Lihamarinaadix ei ole vaja uipu kallist veini vaid sobib ka tavaline lauavein,sinna olen lisanud mett ,düümian,piprasegu(5 pipra segu ka muide üli
hea),sidrunit,hästi väheke kaneeli,sibulat ja nati ka küüslauku.Muide soovitada võix ka neid liha glasuure ja kastmeid,mis on spets grillamise
jaox...nendega võib ka palju leiutada.Palju on lihamaitsestamisex segusid.mmmm,mull hakkab kohe grillamise tuju tekkima soolaga tasux alati olla
ettevaatlik
armastuse maagiline arv
on üksteist
veel pole hilja
hakata armastama
/Ott Arder/
|
|
|