Kodutud.com  
Alla
   

Trükisõbralik versioon
Telli e-mailile | Lisa lemmikutesse
Autor: Teema: Šašlõkk
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 11:43 Reply With Quote
Šašlõkk

Õelge võimalikke šašlõkivalmistamise retsepte. Marinaad jne. (Äädikaga, sidrunhappega, kefiiriga...?)






View User's Profile View All Posts By User
meryli
LEBO



Postitusi: 3563
Registreeritud: 08.10.2002
Viimane külastus: 19.09.2008
Asukoht: PorFin-land
Otsib: sõpra
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:08 Reply With Quote
retspete äi tia a sinepiga...mm....ja meega





Kes elab minevikus-sellel puudub tulevik! Mis ei tähendaks, et minevikuvigadest ei vöiks tuleviku jaoks öppida!!!

View User's Profile View All Posts By User
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:17 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: meryli
retspete äi tia a sinepiga...mm....ja meega


Et marinaadi sinepit usinalt segada või mismoodi?

Mõned teevad küüslaugu ja sibulaga vürtsitatud ketšupi ja tomatikastmega, mõned soolase kefiiriga: käib kiiresti läbi piimhappe tõttu, mina teen sidrunhappega, soola ja sibulate, muude lisanditega...

Mul on armeenia kuldketimees naaber, küsisin korra talt, kuidas armeenlased teevad: seletas küll ning kole tuttav tundus meetod, aga ikka õieti meeles pole






View User's Profile View All Posts By User
meryli
LEBO



Postitusi: 3563
Registreeritud: 08.10.2002
Viimane külastus: 19.09.2008
Asukoht: PorFin-land
Otsib: sõpra
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:27 Reply With Quote
kui juba teema siuke on siis viska pliis miski oma äädikasega retsept seie ylesse siin normull saslikki poes pole ja yldiselt siinmail seda ei sööda a mul tutvad nöudva seda (siuksed eestimeelsed)





Kes elab minevikus-sellel puudub tulevik! Mis ei tähendaks, et minevikuvigadest ei vöiks tuleviku jaoks öppida!!!

View User's Profile View All Posts By User
jenni
I Am What I Am



Postitusi: 3161
Registreeritud: 16.02.2003
Viimane külastus: 11.07.2012
Otsib: lõbusat äraolemist
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:29 Reply With Quote
Kahjuks ei oska ise šašlõkki ette valmistada ja ega ei peakski, see ON meeste töö koos küpsetamisega. Kuulnud aga olen, et õige šašlõki marinaad äädikata tehakse, veiniga ntx... Aga sellised gemüüse-variandid mulle ei lähe peale





Anna mehele vabad käed ja sa tead, kust neid leida...

View User's Profile View All Posts By User
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:37 Reply With Quote
Marinaadiga on nii, nagu minu toiduvalmistamisega. Improviseerin.

Peamiselt teen sidrunhappega, maitse järgi suhkrut - soola, sibulalõike, pipart, loorberit, kindluse mõttes veidi ketšupit & ja pudi padi. Peaasi, et ei kõrvetaks ja kibe pole. Tähtis on vähemasti ikka 2-3 päeva lasta liguneda, muidu ei käi ikka korralikult läbi. Kui on päeva juba lihatükke marineerinud kuskil anumas, siis maitsta, liha tõmbab kanguse maha ja siis vahel vaja veidi lisada.

Nende marinaadidega on nii, et kindlat retsepti polegi, maitse järgi tehakse
Tavaliselt äädikastki saab lõppkokkuvõttes küllaltki asjaliku tulemi.






View User's Profile View All Posts By User
li-li
pensil;)



Naine
Postitusi: 7776
Registreeritud: 02.08.2002
Viimane külastus: 20.04.2018
Asukoht: seal kus on parem
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:47 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: Ray
Õelge võimalikke šašlõkivalmistamise retsepte. Marinaad jne. (Äädikaga, sidrunhappega, kefiiriga...?)

never äädikaga enamasti veini marinaadi teinud





armastuse maagiline arv
on üksteist
veel pole hilja
hakata armastama
/Ott Arder/

View User's Profile View All Posts By User
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:49 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: li-li
enamasti veini marinaadi teinud


Huvitav, mida sinna veel pannakse (umbes)?






View User's Profile View All Posts By User
li-li
pensil;)



Naine
Postitusi: 7776
Registreeritud: 02.08.2002
Viimane külastus: 20.04.2018
Asukoht: seal kus on parem
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:56 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: Ray
Tsitaat:
Algne postitaja: li-li
enamasti veini marinaadi teinud


Huvitav, mida sinna veel pannakse (umbes)?

sry,.....kiire hetkel ja pean lahkuma....tulen selle teema juurde tagasi esmaspäeval v. ehk varem,siis räägin





armastuse maagiline arv
on üksteist
veel pole hilja
hakata armastama
/Ott Arder/

View User's Profile View All Posts By User
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 12:59 Reply With Quote
OK. Muidu on sõõdud kana veinis, aga veinimarinaadiga kuigi kursis pole.






View User's Profile View All Posts By User
meryli
LEBO



Postitusi: 3563
Registreeritud: 08.10.2002
Viimane külastus: 19.09.2008
Asukoht: PorFin-land
Otsib: sõpra
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 13:17 Reply With Quote
jama sellega, et ennem kaovad meie kodus marineeritud sibulased ära anumast kui asi valmis laagerdunud





Kes elab minevikus-sellel puudub tulevik! Mis ei tähendaks, et minevikuvigadest ei vöiks tuleviku jaoks öppida!!!

View User's Profile View All Posts By User
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 13:28 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: meryli
jama sellega, et ennem kaovad meie kodus marineeritud sibulased ära anumast kui asi valmis laagerdunud


Mul kaob liha ka, kui ta on juba marineerunud. Sütekohal küpsetamiseks jäävad riismed






View User's Profile View All Posts By User
tont
Kasutaja



Postitusi: 380
Registreeritud: 10.06.2003
Viimane külastus: 25.08.2003
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 13:34 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: Ray
Õelge võimalikke šašlõkivalmistamise retsepte. Marinaad jne. (Äädikaga, sidrunhappega, kefiiriga...?)
See küll maitseasi, kuigi ma teen nii-----kena, armas naine , kõrval, ja siis nats kuuma liha (noor lammas, või ilvese filee)- tundub sadistlik, kuid ilvese liha on super, usu. Paned 24 tunnix seisma lahusesse, + sool, suhkur, küfert, (see Aafrika maitseaine, ...poes on meil), äädikas, sest ilves nats kõva liha, siis sibul, loogi kindlasti -( see on terava maitseline ungari rohi).Ahh, ülejäänud pane armeenia järgi, sest kui seda liha teed, on vaja vürtsist segu.Usu, ilves on söödav, kuigi keelatud liha( looduskaitseall juu). Rohkem ei oska lisada, küsi privaatselt, sest olen kokk olnud....HEAD ISU (heas mõttes)






View User's Profile View All Posts By User
Ray
Friik



Postitusi: 5187
Registreeritud: 28.08.2002
Viimane külastus: 5.05.2013
Asukoht: Eesti
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 14:15 Reply With Quote
Ilvese liha võib täitsa huvitav olla. Karu liha olen sõõnud. Ilvest ikka on kütitud vähehaaval, mul endalgi kehtiv jahipilet taskus.
ILVES






View User's Profile View All Posts By User
pipiplika
lahutatud :P



Postitusi: 674
Registreeritud: 20.11.2002
Viimane külastus: 23.08.2019
Asukoht: seal, kus oma sabakonti toetan
Otsib: lõbusat äraolemist
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 14:55 Reply With Quote
mulle miski huvitav totsik pihku jäi ja plaan tekkis, et teeks marinaadi järgi ja siis liha vardasse. aga juhtus nii, et see koht kus oli kirjas marinaadi koostis seisis E ja hunnik numbreid ja neid E-sid oli ikka tükki 5 või rohkem õnnetuseks ei tea ma kah ühtegi head retsepti ja ootan huviga kui siia miskit ilmub





kõigeks on aega mul, kõigeks, ainult igavuseks ei leia ma hetkegi, sest igavust ei olegi kusagil mujal, kui vaid neis enestes, kes seda tunnevad

View User's Profile View All Posts By User
li-li
pensil;)



Naine
Postitusi: 7776
Registreeritud: 02.08.2002
Viimane külastus: 20.04.2018
Asukoht: seal kus on parem
Otsib: mitte midagi
Kasutaja ei ole foorumis
postitatud 19.07.2003 kell 22:13 Reply With Quote
Tsitaat:
Algne postitaja: Ray
Tsitaat:
Algne postitaja: li-li
enamasti veini marinaadi teinud


Huvitav, mida sinna veel pannakse (umbes)?

niih.....tegelikult on nii,et marinaadi on võimalik vägagi huvitavaid teha.Nagu kuntsnik lisamas värve,segad sina maitsetaimi.....soovitatavalt värskeid kuid pole ka hullu kui need poest ostetud kuivad maitseained kodus on
Lihamarinaadix ei ole vaja uipu kallist veini vaid sobib ka tavaline lauavein,sinna olen lisanud mett ,düümian,piprasegu(5 pipra segu ka muide üli hea),sidrunit,hästi väheke kaneeli,sibulat ja nati ka küüslauku.Muide soovitada võix ka neid liha glasuure ja kastmeid,mis on spets grillamise jaox...nendega võib ka palju leiutada.Palju on lihamaitsestamisex segusid.mmmm,mull hakkab kohe grillamise tuju tekkima soolaga tasux alati olla ettevaatlik





armastuse maagiline arv
on üksteist
veel pole hilja
hakata armastama
/Ott Arder/

View User's Profile View All Posts By User


Jaga teistega:
| Veel

go to top
Esileht | Foorumid | Jututuba | Galerii | Ajaviide | Otsing | Tänased teemad


Kasutajatugi: info@kodutud.com - Kasutustingimused
22 päringut, mis võtsid aega 0.0132489 sekundit